ALIANZA ENTRE ACCESOS RURAL, LA ALCALDÍA DE MECAPACA Y MANQ'A IMPULSA LA PRIMERA EXPOFERIA INTEGRAL CON PROTAGONISMO DE LA JUVENTUD RURAL.

En un esfuerzo conjunto por fortalecer la agricultura familiar, la seguridad alimentaria y la resiliencia ambiental en las comunidades rurales, el Programa ACCESOS RURAL, el Gobierno Municipal de Mecapaca y Manqa llevaron a cabo la 1ra. Expoferia Integral: “Experiencias de Adaptación al Cambio Climático, Nutrición y Gastronomía”.

Esta iniciativa nace como un espacio clave para el intercambio de conocimientos, la difusión de tecnologías agrícolas resilientes y la promoción de buenas prácticas productivas en el territorio. Un componente destacado en esta primera edición es el trabajo articulado con la Escuela de Gastronomía MANQA, a través de la formación de 24 jóvenes de la región fortalecieron sus capacidades técnicas para la transformación de alimentos locales.

Durante el evento, Johnny Laura, Coordinador Técnico Nacional de ACCESOS RURAL, ponderó el concurso de las instancias aliadas, incentivando la adopción de alternativas sostenibles que beneficien de manera directa a la población rural. “Con la sinergia lograda entre ACCESOS RURAL, la Escuela Manqa y la Alcaldía de Mecapaca se posibilitó la formación técnica de estos jóvenes que podrán incursionar en futuros emprendimientos en base a la preparación de alimentos con productos locales”, afirmó Laura

El rol protagónico de la juventud fue uno de los aspectos más valorados de la jornada. Marisol Mamani, estudiante de la Unidad Educativa de Collana y participante del programa, compartió su experiencia: “Esta actividad ha sido una gran oportunidad para mí. Me siento muy motivada por todo lo que aprendimos sobre nutrición, el uso de los productos de nuestra comunidad para elaborar platillos con presentación gourmet y cómo esto nos servirá para tener nuestro propio emprendimiento”.

La muestra ferial, fue el escenario para presentar los proyectos de adpatción al cambio climático, gestionados por las comunidades de Mecapaca y que serán financiados por el Ministerio de Producción Sostenible, Medio Ambiente y Agua, a través de ACCESOS RURAL, consolidando un modelo de desarrollo integral que une la producción sostenible, la innovación gastronómica y el empoderamiento juvenil.